Вегетерианство. Модный лук или идеология?

[ReyAnd]

Рэй, о чем ты?

Какой дряни? Какой "не так легко делать"?

Жирность снижают, если не ошибаюсь, путем прогона через центрифугу. Что до 3,2%, что до 1%.

По поводу 3,2% - иногда молочным жиром догоняют 1%-е молоко до 3,2% жирности. Тупо добавляя молочный жир.

 

О том. Что бы  полученная жижица была хоть сколько нибудь похожа на молоко, в неё пихают всякий мел (не скажу, что это вредно), растительные жиры.

 

Зачем догонять до 3,2% жирности мне не очень понятно, ибо 3,2% это жирность меньшая, чем в простом надоеном необработанном молоке. 

 

[Светлая Душа]

 

 

О том. Что бы  полученная жижица была хоть сколько нибудь похожа на молоко, в неё пихают всякий мел (не скажу, что это вредно), растительные жиры.

По госстандарту это не молоко, а молочный продукт. Так и должно быть на этикетке. То, что могут обмануть - это уже другой вопрс.

 

 

 

Зачем догонять до 3,2% жирности мне не очень понятно, ибо 3,2% это жирность меньшая, чем в простом надоеном необработанном молоке. 

Это так. Снимают сливки

 

Да, собственно есть стандарты, ГОСТы и ТУ - по ним и работают.

[ReyAnd]

 

Это так. Снимают сливки

 

Да, собственно есть стандарты, ГОСТы и ТУ - по ним и работают.

 

Сливки нынче не те.   Пожиже стали, поводянистее.

[Veslo]

@ReyAnd,недавно видел в перекрестке сливки по 30р... Меня терзают смутные сомнения

[ReyAnd]

Хз. Я покупаю определённые мной давно продукты. Молочка это либо местные, либо, как ни странно Простоквашино. Брендированый, но довольно вкусный.

С маслом сложнее, особенно теперь. Не знаю какое брать, всё испортилось.

[Veslo]

 

Простоквашино это пять)я тоже его беру, либо Домик в деревне)

С маслом беда, это однозначно, раньше Вологодское брал

Еще есть магазин, точнее сеть, "Избенка". Теперь там всю молочку беру, вообще шикарная вещь, ток не знаю, есть ли в Ярике

Edited July 31, 2015 by Veslo

[ReyAnd]

Нет такого. Вообще нет, например как в Питере, экологических магазинов или их подобий. Не тот доход у населения.

 

Простоквашино это пять)я тоже его беру, либо Домик в деревне)
 

У Простоквашино неплохое молоко и сметана. Домик в деревне менее качественный. На вкус, по крайней мере.

Самое ужасное это Дмитровский молочный.

[Veslo]

@ReyAnd,я беру молоко простоквашино или пармалат, сметану простоквашино, а вот творог домик в деревне, зерненый онли простоквашино. Кстати вот эта сеть магазинов "Избенка" дороже всего не 10 рублей, а качество в разы лучше

[ReyAnd]

Творог "домика" не могу осудить, не помню, что бы пробовал.

Жаль, что нет у нас избёнки.

[Veslo]

Может появится, у нас недавно появилась)

[MORRIS]

@ReyAnd,я беру молоко простоквашино или пармалат, сметану простоквашино, а вот творог домик в деревне

Грозное, межигровое сообщество Бэндитс ждет тебя в свои ряды!

Edited August 1, 2015 by MORRIS