Пицца

[KOoHb]

Решил поделиться рецептом после того как попробовал в гостях что-то типа "пиццы" по рецепту Антиза. Качество фото паршивое, но уж что есть.

 

Про тесто ничего не буду писать, тут уже сами решайте.

 

Соус:

!Забудьте про кетчуп!

Понадобится:

1) небольшая луковица

2) большой помидор (или пара маленьких), есть вариация с маринованными, но сам не пробовал

3) пол зубчика чеснока (можно заменить чесночным порошком), можно меньше, больше- будет горчить

4) соль, перец по вкусу

 

-Рубим лук, обжариваем,

-Снимаем кожуру с помидора, рубим и вываливаем к луку,

-Добавляем чеснок, соль, перец,

-Обжариваем с целью получить однородную массу, в конце можно измельчить в блендере.

 

Сама пицца:

Ну тут все еще проще.

Особое внимание сыру! Советую брать моцареллу (русская моцарелла нормально вписывается и стоит не дорого, можно найти в магните или в монетке).

 

-Размазываем соус по тесту

-Режем сыр кубиками, выкладываем на основу

-Посыпаем базиликом, без него никуда

-На полпути к готовности сверху можно присыпать твердым сыром, например пармезаном.

 

Вот из этого можно сделать что угодно. Закинуть сверху помидоры- и маргарита готова.

http://i.imgur.com/ioKhDgy.jpg

 

 [more=Начинка может быть любой]http://i.imgur.com/qyepsTN.jpg[/more]

 

Состав начинки можно угнать с сайта любой пиццерии   

 

Самая простая вариация с колбасой:

*немного не вписался на противень, пришлось сделать как-то так *

http://i.imgur.com/VW9a61I.jpg

 

ПС Надеюсь гайд вышел понятным. Удачи с экспериментами и забудьте про пиццу с кетчупом!

[KoSH]

Я бы чего нибудь острого добавил)очень очень острого))по мне пицца которая не острая это не совсем пицца)

В ближайшее время надо бы замутить))

[KOoHb]

Табаско в помощь   Мне холопеньо соленый (или маринованный?) нравится.