Блины на кефире

[КотоFейк@]

Честна стырила с сайта ) Но получились офигенские, дите ест за ушами трещит

 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1d6ab/xxX8XZfn_Yc.jpg

 

Блины получаются ажурненькие с дырочками ) Прям красота)

 

2 ст. кефира 
2 ст. муки 
2 яйца 
1 ст. кипятка
0,5 ч. л. соды 
2-3 ст. л. растительного масла 
соль, сахар по вкусу (соль я взяла 0,5 ч л + 3-4 ч л сахара)

Яйца, соль, сахар, взбить. Добавить один стакан кефира, перемешать. Всыпать частями муку и хорошо перемешать.
Добавить оставшийся кефир, перемешать, чтобы не было комков. Я честно говоря сразу муку всю  не бухала, так как тесто получается очень густое.. так что второй стакан муки я вместе со стаканом кефира вливала по частям. Кстати не бойтесь, что тесто будет очень густое, после добавление кипятка она даже скажем очень жидкое становиться.. Но после того как постоит 10-15 мин, то что надо!
В кипяток добавить соду, быстро перемешать и влить в тесто.

Добавить раст. масло.

 

http://gotovim-doma.ru/forum/files/c/9c/c9c486fb5a045466297cbaac62c604ab_11788.jpg

 

Дать тесту постоять 5-10 минут и выпекать блины на горячей сковороде.

 

http://gotovim-doma.ru/forum/files/2/48/2486e660935df8eb17effe1e0bd2ad35_11788.jpg

 

Пекутся они очень быстро, переворачиваются отлично!
Вот сколько дырочек!

 

http://gotovim-doma.ru/forum/files/9/b6/9b6c14bc770d451a0c2f3c4092e44a7e_11788.jpg
 

 

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1377301©

[xopek]

Вкусно, Оль наведи порядок в шкафу

[КотоFейк@]

Я как нибудь без твоих указаний обойдусь.

[КотоFейк@]

[Sathan]

я первый раз прочитал как "Блондинки в кефире" 

[Prohojii]

Ленчик-- последнее время делаю блины только на кефире по -ленинградски

но твой рецепт заинтересовалОбязательно испробую, очень кстати Масленица начинается