Запеченная курица с имбирем и чесноком

[КотоFейк@]

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b570/GVF7RSCnfoM.jpg

 

Получается примерно 5-6 порций по 390 Ккал

Время - 1 час 50 мин (на приготовление минут 30 от силы)

 

[more=Тыркаем )]

 

 

Ингредиенты:

 

Куриные бедрышки (можно ножки) - 1 кг

Картофель - 1 кг (+ я добавила кабачок, так что картошки было чуть меньше)

Лук репчатый - 250 г

Чеснок - 2-3 зубка

Имбирь (корень) - 1,5-2 см (я брала маринованный, ибо свежего нема, да и дороговато)

Сметана (15%, но жирность - по желанию) - 200-250 мл

Томатная паста - 2 ст. ложки

Соль - 0,5-1 ч. ложка

Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки

+ тимьян и базилик

+ сыр

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b3bc/C3AC902m17o.jpg 

Приготовление:

 

Для начала готовим маринад.

Лук очистить и нарезать. Резать лук можно полукольцами, четвертькольцами или мелкими кусочками.

Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.

Ну так как имбиря у меня свежего нема, взяла маринованный (благо после суш осталось  ) и порезала.

Смешать лук, чеснок, имбирь. Добавить сметану (150-180 г), томатную пасту, соль и молотый черный перец. Перемешать.

 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b3b2/TAQYhPkClQw.jpg

Курицу вымыть, перемешать с соусом. Оставить мариноваться минимум на 20-30 минут. (Можно сделать заготовку для ужина утром и оставить курицу в холодильнике до вечера.)

 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b394/rdKHlFdCV98.jpg

Духовку разогреть до 200 градусов. Картофель очистить, крупно нарезать и выложить в глубокую форму в 1-2 слоя. На дно формы налить воды, на высоту примерно 0,5 см. Ну я собственно добавила еще и кабачок )

 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b38a/Imj7qoLn2Nc.jpg

 

На картошку выложить курицу с имбирем, чесноком, луком (вместе с маринадом), равномерно распределить бедрышки кожей вверх. Поставить форму в духовку (можно накрыть фольгой, но не обязательно) на 40 минут.

 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b380/LAyhSlEsnBc.jpg

 

Вынуть противень. Смазать куриные бедрышки оставшейся сметаной и запекать курицу с картошкой еще 20-30 минут.

 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b376/LeG3h3CX3DY.jpg

 

За 5 минут до готовности, вынула противень и посыпала сыром 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b598/bJQJ8EoqmKk.jpg[/more]

Изменено 11 февраля, 2015 пользователем КотоFейк@

[Podcast]

В АА то же такие плюшки дают

[КотоFейк@]

у меня вкуснее 

[Nereya]

Вах,опять маринад,забираю,на выходных сгоняю за имбирем и бедрами)))Постараюсь успеть сфоткать).Ток вот где зимой кабачек взять?)))

[КотоFейк@]

Ну кабачок это уже у меня отсебятина)))) Так что можешь просто картофанчик... а так у нас кабачок на рынке продают, очень даже ничего, правда дороговато)

[Malvino4kA]

вот не лень тебе готовить все это)))))))))

[ReyAnd]

Гм, стесняюсь спросить, а что тогда готовить? Макарошки?

Курицу даже меня жарить научили, ибо проще только зайца курить научить. Тьфу, проще только яишница.

 

Конечно маринад это клёво, попробовать бы с ним, но тоже не 3 часа готовится.

[Nereya]

С маринадом все вкусно.Времени не занимает много,замариновал и забыл до вечера,или до завтра вообще.Я кстати раньше не любила готовить)Старалась схалтурить вечно...сосиски,макароны...Сейчас вот за ум взялась наконец).Наверное выросла).

[Malvino4kA]

@ReyAnd,

 

ну,зачем так критично.

я тоже готовлю и запеканки и прочее...просто 1,50 это много)) для меня. ленивая я стала)) 

 

по мне так курицу в рукав, туда специй и в духовку. и отлично получается...ну и салат как гарнир) 

Изменено 11 февраля, 2015 пользователем Malvino4kA

[КотоFейк@]

Да епт) это вообщем, от мариновки до готовки. ... там рецепт ваще на тьфу. Порезать лук, чеснок, имбирь.. почистить, порезать картофан. .)))) Много времени чтоль надо?))
А фото завтра покажу, муж с компа слезать не хочет) получилось очень вкусно)
Да и не лень) приготовить вкусно для любимого мужа очень даже в радость))
Да и наверно я просто люблю готовить )

Изменено 11 февраля, 2015 пользователем КотоFейк@

[ReyAnd]

@ReyAnd,

 

ну,зачем так критично.

я тоже готовлю и запеканки и прочее...просто 1,50 это много)) для меня. ленивая я стала)) 

 

по мне так курицу в рукав, туда специй и в духовку. и отлично получается...ну и салат как гарнир) 

Вот, сама значит греховодишь с курицей, а на человека критику наводишь

 

[КотоFейк@]

как то так)

 

http://cs624327.vk.me/v624327985/1b570/GVF7RSCnfoM.jpg

[Nereya]

Аааааа,квашенная капуста))))) Прекратите,я ж щас нахомячусь) А на ночь вредно(

[Podcast]

http://receptportal.ru/assets/images/recepty/recepty-iz-kuricy/medium/118977_f520.jpg

 

 

ААА Люблю курачку мняяяяямм

[КотоFейк@]

@Nereya,похомячь капусту ))))

[Malvino4kA]

@ReyAnd,

 

да нууу,дорогой,какая критика! Я восхищаюсь ее желанием и умением готовить! не более того ( и это не сарказм). реально,меня заставить на данном этапе жизни что-то мариновать,раскладывать и тд.. тююю...Ленин в мавзолее быстрей "проснется",чем я это сделаю.

 

так что я  просто удивилась..не лень же ей))

Изменено 12 февраля, 2015 пользователем Malvino4kA

[КотоFейк@]

@Malvino4kA,   

Ты поэтому так похудела, потому что лень готовить?)))   

[Malvino4kA]

@КотоFейк@ ,

 

видимо да)) ну и нервы, это все нервы) 

[Carrie]

вкусняшка)

я всю неделю пеку, то курву, то запеканки, вкуснота)

[КотоFейк@]

@Carrie, давай рецептики вкусняшек)))

[Nereya]

Ой, можно запеканочки рецептик?Я их тоже очень люблю).

[КотоFейк@]

О Ир, а ты как делаешь запеканку? Скинь рецептик

[Carrie]

блин вот как знала что надо было сфоткать)

но рецепт напишу завтра)

[Nereya]

О Ир, а ты как делаешь запеканку? Скинь рецептик

Я ее пока не делала,только ела)Поэтому и прошу рецепт, хочу сама слепить)

 

Изменено 13 февраля, 2015 пользователем Nereya

[KoSH]

А вот это подойдёт для романтика)Какое вино посоветуете?)

Изменено 5 марта, 2015 пользователем KoSH