Лига жратвы - чебуречки!

[antiz]

Собственно само видео:

[yt]ltaE2Xtbh3g[/yt]

 

Времени занимает около часа, от начала до конца.

Не нашел приправу Кумин (Зира), поэтому взял приправу для плова, содержащую Кумин и перец:

http://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/157325/dsc06036.jpg

В ней достаточно мало ингредиентов.

И нет аниса и не чувствовался барбарис, чего я не очень.

Состав:

Кориандр, паприка, кумин, барбарис, куркума, лавровый лист, перец красный острый.

 

Относительно рецепта, теста чут ьчут ьне хватило, но воды явно надо больше, тесто жестковатое (для раскатки), но по мне так в чебуреках и должно быть достаточно жесткое тесто.

 

Вот что вышло у меня:

Большой любитель чебуреков (в прошлом), скажу что получилось на твердую 4.

Не шедевр, но очень достойно.

Возможно как раз Кумина и не хватило =)

В общем - рекомендую!

 

http://cs619121.vk.me/v619121292/4c7a/gpkIc2R8x9U.jpg

 

http://cs619121.vk.me/v619121292/4c83/rbS3_5aVgJI.jpg

 

Как отремонтирую духовку, реализую это:

http://forum.bandits...showtopic=43469

Изменено 22 апреля, 2014 пользователем antiz

[antiz]

Фотографировал быстро, так как готовил!

Баланс белого конечно в телефоне рулит, верхняя ближе к правде по цвету!

[Slov0]

вкусняха

[True Phoenix]

Ништяяяяяяк )) Люблю чебуреки

[antiz]

Час времени и вперед!

 

Только вот одна проблема (существенная) - по рецепту в мясо добавляется бульон.

Я в то же время варил Рульку, и у меня был бульон, а что делать если ничего не варится, специально его наваривать или какой нить Кнорр подойдет?

 

Час времени и вперед!

 

Только вот одна проблема (существенная) - по рецепту в мясо добавляется бульон.

Я в то же время варил Рульку, и у меня был бульон, а что делать если ничего не варится, специально его наваривать или какой нить Кнорр подойдет?

[Slov0]

а ты сам крутил? или час это с готовым фаршом?

[antiz]

С готовым, но у меня есть электромясорубка, не сильно бы больше времени было бы.

 

Тем более фарша там всего пол КГ на гдето 12 вроде штук получилось (фото из середины процесса жарки)