Попробуйте сделать салат цезарь
Ингредиенты на 6 порций
Основные:
Куриное филе – 1 шт.
Белый хлеб – 200 г
Перепелиные яйца – 4 шт.
Листья зеленого салата – 150 г
Помидоры черри – 200 г
Пармезан – 150 г
Масло растительное – 2 ст. л.
Для соуса:
Чеснок – 2 зубчика
Лимонный сок – 1 ч. л.
Горчица – 1 ч. л.
Майонез – 100 г
Анчоусы – 20 г
Вустерский соус – 2 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Соль и перец – по вкусу
Энергетическая ценность на 100 г:
Калории: 234.1 ккал
Белки: 12.7 г
Жиры: 15.0 г
Углеводы: 11.4 г
Ключевые шаги приготовления
Хлебные гренки:
Нарежьте хлеб кубиками, убрав корочки. Разложите на противень с пергаментом. Запекайте при 160°C около 15 минут до золотистого цвета. Остудите.
Яйца:
Отварите перепелиные яйца в кипящей подсоленной воде (5 минут). Сразу переложите в холодную воду, очистите и разрежьте пополам.
Овощи:
Промойте листья салата и обсушите на бумажном полотенце. Нарежьте их крупными кусками. Помидоры черри разрежьте на половинки.
Куриное филе:
Нарежьте филе кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки (примерно 7 минут). Приправьте солью и перцем.
Соус:
Разотрите анчоусы до пастообразного состояния. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Смешайте их с лимонным соком, горчицей, майонезом, соевым и вустерским соусами. Добавьте соль и перец по вкусу.
Сборка салата:
Выложите на блюдо слой листьев салата, полейте его частью соуса. Добавьте курицу, гренки, помидоры черри и яйца. Повторите слой. Посыпьте пармезаном.
Подача:
Подавайте немедленно, чтобы сохранить свежесть и хруст гренок.
Рекомендуемые сообщения