Поиск

http://firepic.org/images/2015-02/13/v3zrevxvzxgc.jpg Картофельную запеканку каждый готовит по своему с разными начинками, при этом на готовку уходит не так много времени, порядка 1 часа. Блюдо это достаточно калорийное! ________ [more=Рецепт здесь!] Итак че нам понадобится:http://firepic.org/images/2015-02/13/yc02048ctru3.png http://firepic.org/images/2015-02/13/z75dhuet3snu.jpg На среднюю форму в 26 см 6 средних картофелин 500-600 г фарша (я брала свинина+говядина) лук репчатый - 1-2 шт (наревелась вдоволь) соль перец масло сливочное для соуса: 1 стакан молока 1 ст.л. муки можно также добавить 1 ст.л. сметаны 100 г сыра Приступим к готовке:http://firepic.org/images/2015-02/13/4k6woq9z0erq.png http://firepic.org/images/2015-02/13/pefryug8rm7y.jpg Картофель почистить, закинуть в воду. Поставить вариться. http://firepic.org/images/2015-02/13/w09j35qp3q3g.jpg На сковороду добавить растительного масла, закинуть фарш и обжарить до полуготовности. http://firepic.org/images/2015-02/13/iz8t64gq857q.jpg Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и жарить до готовности. В начинку можно добавлять также обжаренные грибы (но я делала просто с фаршем) Тем временем необходимо развести соус: в холодном стакане молока размешать ложку муки, посолить, поперчить, можно добавить ложку сметаны. http://firepic.org/images/2015-02/13/bmrq6tr7olqb.jpg В готовый картофель добавить соли, масла и хорошенько растолочь до нежнейшего пюре. http://firepic.org/images/2015-02/13/r3tkhf68947o.jpg В форму для запекания начинаем укладывать слоями: первый слой - готовый фарш http://firepic.org/images/2015-02/13/dhldbps5va0d.jpg второй слой - картофельное пюре http://firepic.org/images/2015-02/13/duzu6x9mgv52.jpg Далее добавляем соус, все хорошенько разглаживаем, добавляем кусочки масла. Разогреваем духовку до 200 градусов, и запекаем минут 40 до появления золотистой корочки. В конце приготовления достаем почти готовую запеканку, и добавляем сверху тертый сыр. Держим еще пару минут в духовке, и после того как сыр расплавится, вынимаем! http://firepic.org/images/2015-02/13/j4jyetquhe72.jpg Готовое блюдо лучше немного остудить и можно подавать на стол, сверху для вкуса лучше добавит сметанки и зелени) http://firepic.org/images/2015-02/13/jsp2mzp4wc0x.jpg Приятного аппетита!http://firepic.org/images/2015-02/13/wx3vpre0bst7.png [/more] ________ http://firepic.org/images/2015-02/13/2ghoseit2s8u.png